Nesta terça-feira (08/07), a Associação Comercial e Industrial de Mogi Mirim (ACIMM), em parceria com o Sebrae, Sincomercio e Senac, apresentou o Programa Polo Gastronômico. O projeto tem como objetivo fortalecer os restaurantes locais, promover capacitação para empresários do setor e reviver a tradição gastronômica da cidade.
O evento de lançamento contou com a participação de renomados empresários da área, como Tina (Tina Bar, Tina na Roça e Tina Eventos), Rodrigo (Big Boca – 12 Pizzaria), Mônica (Massa Palha) e Reginaldo (Beliskão). Durante a cerimônia, os convidados compartilharam suas trajetórias no setor gastronômico e incentivaram os demais empresários presentes.
Segundo o presidente da ACIMM, Nelsinho Theodoro:
“Estamos trabalhando para valorizar cada vez mais os restaurantes de Mogi Mirim e ampliar o hábito de comer bem por aqui, revivendo nossa tradição gastronômica – dos pratos elaborados aos rodízios diferenciados.”
O programa apresentará uma série de oficinas e mentorias, divididas em três módulos, voltadas para gestão eficiente, apresentação culinária e aprimoramento dos serviços nos bares e restaurantes.
Cronograma de Oficinas:
- Módulo 01:
- 21/07: Ficha técnica para controle de bares e restaurantes.
- 28/08: Engenharia de cardápios.
- 11 e 12/08: Manual de boas práticas e POPs.
- Módulo 02:
- 18/08: Mentoria com alunos do Senac.
- 25/08: Fórum de atendimento ao cliente.
- 01 a 05/09: Mentoria individual.
- Módulo 03:
- 08/09: Empratamento.
- 15/09: Fotografia de alimentos (parceria com o Senac).
Festivais Gastronômicos de Outubro a Janeiro
Além das oficinas, o programa inclui festivais temáticos para atrair o público e destacar a qualidade da gastronomia local. As datas já estão confirmadas:
- Outubro (10 a 31/10/2025): Festival dos Pratos – “Deu fome? Vem pra Mogi!”
- Novembro (01 a 30/11/2025): Festival Chopp e Drinks – “O sabor que conecta!”
- Dezembro (01 a 31/12/2025): Festival de Sobremesas – “Delícias que só tem em Mogi Mirim!”
- Janeiro (06 a 31/01/2026): Festival Sanduba Mogi – “Lanches que contam histórias!”
Participe e Fortaleça o Setor Gastronômico de Mogi Mirim
Para mais informações, basta entrar em contato com a sede da ACIMM e conferir como fazer parte deste movimento que transforma a economia e promove a valorização cultural da cidade.
Marcelo Agostinho
Jornalista Responsável
MTB 86.795/SP
